Для производства сублимированного кофе используется новейшая технология «сублимированная сушка». Кофейную массу замораживают при низких температурах, затем размалывают и отправляют в вакуумную сушильную камеру, вода в замороженном кофе благодаря низкому давлению испаряется. При такой технологии замороженный кофе не плавится и сохраняет аромат и вкус натурального молотого кофе. У сублимированного кофе гранулы крупные, в виде пирамидок, светло-коричневые и плотные.В качестве сырья используем высококачественный сублимированный кофе 100% Арабика в кристаллах производства Швейцарии, Бразилии, Индии и Колумбии.